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男の「夏カレー」レシピ by ホフディラン 小宮山雄飛
「カレーが人生を豊かにしてくれる」
お店に食べに行ってもカレー作りましょうみたいな話になるし、テレビ・ラジオ・雑誌の仕事でもパーティーでも、とにかくカレーを作れと言われる。…それをしなくていいためにレシピ本を作ったはずなんですけれど(笑)。
この本もいわゆる「レシピ本」とは思っていなくて、好きな事にこだわると人生が楽しくなるよっていうライフスタイルを提案する本にしたつもりです。レシピ本なのにレシピを疑えって書いてありますからね。
食器を買うとうれしくて料理をしたり、楽器を買うとその楽器を使いたくて曲ができたり、ヘッドフォン使いたくて曲を聴いたらインスピレーションがわいて新曲ができたりとか。いろいろなもののきっかけが転がっているよと。僕にとって、その一つがカレーだったんです。カレーは自由です。みなさんもこの夏はカレーを作ってみませんか」
―――言い足りないことは?(編集部)
「レシピ本は台所で使うものだから、汚れてぐしゃぐしゃになりますよね。だから台所用と、保管用で2冊は買うといいと思います(笑)」
(取材・文 / 加藤由盛)
(写真 / 東川哲也 [朝日新聞出版])
(イラスト / Mog)
カレー粉・スパイスで始める
「旨い!家カレー」 ホフディラン
小宮山雄飛 著 / 朝日新聞出版
オリジナルカレーレシピを約40点収録。スパイスの知識や長年のカレーライフを通じて身に着けたカレーの楽しさを綴ったコラムなど、料理をすることの「楽しさ」が満載。
公式作品紹介ページ
http://publications.asahi.com/ecs/detail/?item_id=18143