OLIVER

MONTHLY BACK NUMBER 2017.5

長澤まさみ

長澤まさみ


FEATURE
男のキャンプめしアイテム 〜こだわりの15選〜

気持ちよく晴れた休日に、山や川を望む自然豊かなフィールドで家族や友人と楽しむ料理や食事は格別。アウトドアでの料理や食事にはちょっとした不便もあるが、機能的な道具を使えばその不便は楽しみへと変わる。そこで、今月のテーマ「こだわって作る」に合わせてアウトドア系ライターの和田義弥氏に、持っているだけで「キャンプめし」のレベルが上がるアイテムをピックアップしてもらった。
男の燻製料理入門 〜燻製の基本〜

温かくなり、外レジャー、アウトドアを楽しむ機会が増えてくる季節に合わせ、燻製料理を大特集。日本燻製協会代表・佐藤暁子さんを先生に迎え、基本のキから、必要なアイテムの解説、自宅のキッチンのコンロで短時間で作れる「熱燻」、スモーカーを使う「温燻」の方法を紹介する。
後編ではレシピ、手間暇かけた王道ベーコンづくりまで、男が憧れる燻製料理をチェック。
男の燻製料理入門 〜実践編 気軽な「熱燻」&手間をかける「温燻」〜

燻製作りの「熱燻」「温燻」の基本が分かったら、実際に作ってみよう。今回は日本燻製協会代表、燻製ニストの佐藤暁子先生から教えてもらったレシピを紹介する。
毎日の料理に、こだわろう 〜料理家・栗原心平 記憶に残る男の料理とは〜

5月、新年度にも慣れて新しい生活が本格的に回り始める頃だからこそ、毎日の暮らしを見つめてみてはどうだろう。家で自分や家族の好きなものを作って、毎日の料理にもこだわってみれば日々がきっと楽しくなる。そこで、『男子ごはん』で知られる料理家・栗原心平氏に、カッコいい男の料理やオリジナルレシピなどを教えてもらった。


COVER INTERVIEW
松岡充「男は、もっと少年に戻っていい」

1995年にロックバンド・SOPHIAでデビューし、ドラマ・映画・舞台などでも主演し、フィールドを広げてきた松岡充。2013年にSOPHIAの活動を休止し、現在はバンド「MICHAEL」という新バンドを結成し、他アーティストへの楽曲提供や、サウンドプロデューサーとしても活動を続けている。5月公開の映画『TOKYOデシベル』では、東京の音を録音する大学教授役を演じる。久しぶりの映画出演となった本作のエピソードのほか、独自の音楽の楽しみ方や男の生き方について語ってもらった。
長澤まさみ「自分のことを諦める人間にはなりたくない」

12歳で芸能界デビューし、その後は数々の話題作に出演するなど着実に女優としてのキャリアを築いてきた長澤まさみ。最新出演作となる映画『追憶』では、岡田准一演じる主人公・四方篤の妻・美那子を繊細に演じた。「国民的」「実力派」といった印象の長澤に、今作の撮影現場で感じたことや、30代を迎えるにあたっての現在の心境などを聞いた。
サッカー日本代表、槙野智章「負けは絶対に認めない」

Jリーグ「浦和レッドダイヤモンズ」所属・槙野智章。高い身体能力と闘争心を持つディフェンダーで、サッカー日本代表選手としても活躍する。「槙野ヘア」と言われるモードなツーブロックの横分けヘア、左右で色違いのスパイクを着用するスタイルなどでも注目を集める槙野選手が4月某日、渋谷のアディダスブランドコアストアで行われた店頭イベント「MAKINO MEETS CLIMACHILL」に出演。トッププレイヤーとしてのトレーニングのこだわり、自分らしさについて語ってくれた。
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