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鹿、猪、鴨、熊。レトロで落ち着いた空間で日本のジビエ料理を知る

FOOD
 ワイルドでディープな印象を与えがちなジビエ料理。興味を持ちつつも、なかなか踏み出せない人も多いはず。本日、4月17日にオープンした「町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 大門・浜松町店」(所在地:東京都浜松町)は、町屋のようなレトロで落ち着いた空間で、日本のジビエ料理に代表される猪肉や鹿肉、熊肉などの料理が食べられる。女性も安心して連れて行ける雰囲気だから、大切な人と一緒にジビエ料理デビューをしてみては。

 ジビエを“もっと身近に、カジュアルに”楽しめるようにと生まれたこのお店。伝統ある「牡丹鍋」のほか、大胆にアレンジした個性あふれるジビエ料理も揃う。新鮮なジビエを仕入れる独自のルートを確保しているため、その時期にしか獲れない旬のジビエや、普段はなかなかお目にかかれない珍しいジビエが登場することも。日替わりメニューで提供されるから、行ってからのお楽しみだ。

 その他、日本全国の日本酒や世界のワインも50種以上取り揃えており、ジビエ料理とお酒の組み合わせを楽しむことができる。

「町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 大門・浜松町店」
住所: 東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門2F
電話番号: 03-5733-3916
営業時間: 16:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日 : 不定休あり

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