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ニューヨーク発の「ベンジャミンステーキハウス」日本初上陸

FOOD
アメリカ、ニューヨーク発のステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」の日本1 号店が6 月30 日、東京・六本木にオープンした。アメリカ国外では同店が初の海外出店となる。

「ベンジャミン ステーキハウス」は2006年にマンハッタンで創業。現在ではニューヨークに3 店舗を展開し、レストランの格付けガイドブックの「ザガット ニューヨークシティ レストランズ」において、ステーキハウス部門で2015年以降3年連続でベスト3 にランクインする人気店だ。

ステーキは、USDA(アメリカ農務省)の最上グレード「プライム」に認定されたビーフを、独自のドライエイジング28日以上長期熟成。一気に外側を焼き上げてうま味を閉じ込め、熱々の陶器の皿に乗せ、絶妙な焼き加減でテーブルに運ばれる。サーロインとテンダーロイン(フィレ)の2つの部位が骨を挟んで並んでおり、ひと皿で2種類のステーキが楽しめるのも特徴。2名ぶん1万6000円で提供する。

ランチには、アラカルトはもちろん、好きな料理をチョイスできるプリフィックスメニューを楽しめるほか、厳選されたUSDA プライムビーフ100%の熟成肉バーガー「ザ ベンジャミン バーガー」を1日10 食限定で用意。

ステーキのほかにも豪快なシーフードプラッター1名4800円をはじめとする豊富なシーフードメニュー、さらにアメリカをはじめ世界各国から約400 種類のワインを取りそろえている。

「ベンジャミン ステーキハウス 六本木」
東京都港区六本木7-14-4 レム六本木ビルB1F
営業時間: ランチ/11:30〜15:00(14:00 LO)、ディナー/(月〜土曜)17:00〜23:00 (22:00LO)、(日・祝)17:00〜22:00(21:00 LO)
座席数: 144 席
予約・問合せ番号: 050-3187-9089(10:00〜22:00)

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